La iniciativa de Marisco de A Illa completó dos jornadas con una elevada asistencia de público y una valoración muy positiva de las diez propuestas participantes
O Mar en Tapas cerró este domingo su cuarta edición tras un fin de semana en el que vecinos y vecinas de A Illa de Arousa y numerosos visitantes se acercaron a los diez establecimientos participantes para degustar las propuestas elaboradas con almeja rubia y algas de A Illa.
El calor marcó las dos jornadas, sábado 12 y domingo 13 de septiembre, pero no impidió que los locales recibiesen durante el horario de mediodía a un importante número de personas interesadas en conocer las diferentes formas de preparar los productos comercializados por la OPP20.
La respuesta del público confirma la buena acogida de una iniciativa que alcanzó este año su cuarta edición y que continúa creciendo como una cita gastronómica en torno a Marisco de A Illa.
Alrededor de 4.000 tapas durante el fin de semana
Para el desarrollo de esta edición, la OPP20 distribuyó 300 kilos de almeja rubia entre los diez establecimientos participantes, 30 kilos por local, destinados a la elaboración de las tapas ofrecidas gratuitamente con la consumición.
A partir de la cantidad de producto distribuida y del número aproximado de almejas empleado en cada elaboración, se estima que durante las dos jornadas se sirvieron alrededor de 4.000 tapas.
La almeja rubia compartió protagonismo con las algas de A Illa, permitiendo presentar diez elaboraciones diferentes y mostrar al público las posibilidades gastronómicas de estos productos.
Ribeirán Café Bar, Restaurante Vinoteca Aldea, Restaurante-Bar López, Restaurante A Meca, Bar O Porto, Café Bar Saratoga, Restaurante Enno’s, A Boa Vida gastrobar, Restaurante Brasería Salga y Restaurante Churrasco Con do Sol fueron los diez establecimientos encargados de dar forma a la ruta gastronómica de este 2026.
Una valoración muy positiva por parte del público
Además de la asistencia registrada durante el fin de semana, la OPP20 pudo conocer de primera mano la opinión de las personas participantes. El personal encargado de las redes sociales de Marisco de A Illa recorrió los diferentes establecimientos y habló con el público sobre su experiencia y las tapas degustadas.
Las impresiones recogidas mostraron una valoración general muy positiva de las diferentes propuestas, tanto entre personas de la propia A Illa de Arousa como entre visitantes que aprovecharon el fin de semana para participar en la ruta.
El público tuvo además un papel fundamental a la hora de decidir la propuesta ganadora de esta cuarta edición, puntuando las tapas degustadas del 1 al 5 mediante los folletos disponibles en los establecimientos participantes.
Una vez realizado el recuento de las valoraciones, se dará a conocer la tapa ganadora de la IV edición de O Mar en Tapas. Entre las personas participantes en el concurso se sorteará también un lote de Marisco de A Illa.
Una cuarta edición que deja la puerta abierta a 2027
El balance de estas dos jornadas refuerza el objetivo de O Mar en Tapas: promocionar los productos comercializados por la OPP20, poner en valor la almeja rubia y las algas de A Illa y acercar al público nuevas formas de incorporarlos a la gastronomía.
La colaboración de los diez establecimientos participantes y la respuesta obtenida por parte del público dejan además buenas perspectivas para la continuidad de la iniciativa. Tras cuatro ediciones y la acogida conseguida este año, O Mar en Tapas deja ya la puerta abierta a una quinta edición en 2027.
A través de las redes sociales de Marisco de A Illa y de la etiqueta #OMarEnTapas podrán seguirse las últimas novedades de esta edición, incluida la publicación de la tapa ganadora.
O Mar en Tapas es una acción desarrollada por la OPP20 en el marco de su Plan de Producción y Comercialización, cofinanciado por la Xunta de Galicia y el Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura (FEMPA). La iniciativa cuenta con la colaboración del Concello de A Illa de Arousa.
Comentarios recientes